Βραστήρας Υψηλής Πίεσης 400 Κιλών με Βάση από Λάμα Βαρέως Τύπου και 2 Παροχές, με Μεγάλο Μαντεμένιο Καυστήρα Φ260 Ισχύος 38KW, με Μικρό Μαντεμένιο Καυστήρα Φ140 Ισχύος 22KW, Μέγιστης Κατανάλωσης 2500gr/h
ΜΠΑΙΝ ΜΑΡΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΕΙ ΖΕΣΤΑ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΣΤΕΓΝΩΝΟΥΝ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ,ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ,ΟΜΕΛΕΤΕΣ ΚΤΛ.ΣΤΟ ΚΑΤΩ ΜΕΡΟΣ ΕΧΕΙ ΔΥΟ ΛΕΚΑΝΕΣ ΠΟΥ ΘΕΡΜΑΙΝΟΝΤΑΙ ΜΕ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΝΕΡΟΥ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΟΠΟΘΕΤΗΜΕΝΗ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΑΥΤΕΣ.ΣΤΟ ΠΑΝΩ ΕΠΙΠΕΔΟ ΤΑ ΛΕΚΑΝΑΚΙΑ ΘΕΡΜΑΙΝΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΔΥΟ ΛΑΜΠΤΗΡΕΣ 175W Ο ΚΑΘΕΝΑΣ
Παραδοσιακός επαγγελματικός φούρνος πίτσας της εταιρείας Forni Morello, με μέγιστη θερμοκρασία 600°C και ισχύ 38kW. Λειτουργεί με καύση ξύλων για γρήγορο ψήσιμο, προσδίδοντας παράλληλα ξεχωριστή μυρωδιά και γεύση στην πίτσα.