Επαγγελματική Κουζίνα Αερίου Συνολικής Ισχύος 30,5KW με Φούρνο 6,5KW, 4 Εστίες Αερίου 24KW, Κατανάλωση 2,404 kg/h, Ρύθμιση Φλόγας σε 2 Επίπεδα, Θερμοστάτη 340°C, Λεκάνη Περισυλλογής, Πλάκα Σιδήρου στο κάτω μέρος του Φούρνου & Σχάρα στη Μέση, Με Θερμοκόπια, Πιλότο και Βαλβίδα
Βραστήρας Υψηλής Πίεσης 400 Κιλών με Βάση από Λάμα Βαρέως Τύπου και 2 Παροχές, με Μεγάλο Μαντεμένιο Καυστήρα Φ260 Ισχύος 38KW, με Μικρό Μαντεμένιο Καυστήρα Φ140 Ισχύος 22KW, Μέγιστης Κατανάλωσης 2500gr/h
Παραδοσιακός επαγγελματικός φούρνος πίτσας της εταιρείας Forni Morello, με μέγιστη θερμοκρασία 600°C και ισχύ 38kW. Λειτουργεί με καύση ξύλων για γρήγορο ψήσιμο, προσδίδοντας παράλληλα ξεχωριστή μυρωδιά και γεύση στην πίτσα.
Επαγγελματικό ηλεκτρικό πλατώ ψησίματος της εταιρείας XDome, με ισχύ 5.5kW. Διαθέτει λεία πλάκα και είναι ιδανικό για υγιεινό ψήσιμο και κατάλληλο για όλα τα είδη τροφίμων όπως κρέατα και λαχανικά. Λειτουργεί με ρεύμα καθιστώντας την εγκατάστασή του πιο ευέλικτη στο χώρο της κουζίνας. Καθώς δεν διαθέτει βάση τοποθετείται σε ανοξείδωτο τραπέζι ή σε πάγκο εργασίας.