Χωρητικότητα: 20 G/N 2/1 ή 40 G/N 1/1
Ζεστός αέρας 30-270°C
Ατμός 30-130°C
Ύγρανση 30-270°C με μεταβλητή ποσόστωσητης υγρασίας
Αναγέννηση φαγητού 140-160°C
Προθέρμανση-Κρύωμα θαλάμου
Ακίδα ψησίματος 3mm
Ψήσε και διατήρησε (Cook and Hold). Χρόνος ψησίματος έως 480 λεπτά
5 προγράμματα πλυσίματος, (50’-62’-75’-90’-120’)
8 ενότητες φαγητών (κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, λαχανικά, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα,γλυκά, αγαπημένα), με δυνατότητα έως 100 προγράμματα ανά ενότητα
Αποθήκευση προγράμματος καιστην χειροκίνητηέκδοση
Δημιουργία νέου προγράμματος
Χειροκίνητος ή προγραμματιζόμενος χειρισμός
Οθόνη αφής έγχρωμη με ανάλυση 800x480 pixel
Έλεγχος λειτουργικών παραμέτρων πλακέτας 60 φορές/λεπτό από επεξεργαστή 16 bit, τεχνολογίας DSPIC 80MHz
Μέθοδος ατμοποίησης και ύγρανσης με ψεκασμό
2 συστοιχίες ανοξείδωτων αντιστάσεων θωρακισμένου τύπου 50KW/400V/3P/73Amp
2 μοτέρ 3/4 Hp, 900-1400 rpm, με θερμική προστασία (θερμίστορες) -2 φτερωτές Φ350X120mm,18 πτερύγια πλάτους 90mm
Ανοιγόμενα διπλά πυρίμαχα κρύσταλλα
Ηλεκτρομαγνητικός αισθητήρας πόρτας
Παροχή νερού 3/4 ΄΄ (ελάχιστη πίεση 2 bar)
Αποχέτευση Φ43mm-νεροχύτης στο κάτω μέρος του τροχήλατου
Διάφραγμα ανεμιστήρα-θαλάμου για στοχευμένη έξοδο του θερμού αέρα στο θάλαμο
4 τάμπερ ρυθμιζόμενου τύπου στο διάφραγμα για ρύθμιση της ροής του θερμού αέρα στο θάλαμο (δεξιά-αριστερά και άνω κάτω)
Κλείστρο πόρτας με διπλή μανδάλωση
Καλωδιώσεις από υαλομέταξο
3 μεταλλικούς φυγοκεντρικού τύπου ανεμιστήρες για ψύξη στο χώρο των ρελέ και στη πλακέτα
Μόνωση από πετροβάμβακα πάχους 50mm, με επένδυση αλουμινίου 60Κgr/m3 –κεραμοβάμβακα
Υλικό θαλάμου inox 1,5mm 1810 κατά Din-304 Aisi, τύπου mirror, με καμπύλες 60mm για εύκολο καθαρισμό
Διαστάσεις105x130xh189
Προέλευση Ελληνική
O φούρνος κατασκευάζεται και σε έκδοση με μπόιλερ, συνολικής ισχύος 51KW, με 6 ταχύτητες στα μοτέρ, με αυτόματο γέμισμα- συμπλήρωμα νερού, αυτόματο άδειασμα νερού για την είσοδο φρέσκου νερού από 2 έως 6 ώρες, σύστημα αυτόματης αφαλάτωσης, ενσωματωμένο μειωτήρα πίεσης.
