Χωρητικότητα: 20 ταψια 600x400
Ζεστός αέρας 30-270°C
Ατμός 30-130°C
Ύγρανση 30-270°C με μεταβλητή ποσόστωση της υγρασίας
Αναγέννηση φαγητού 140-160°C
Προθέρμανση Ξεπάγωμα θαλάμου
Ακίδα ψησίματος 3mm
Ψήσε και διατήρησε (Cook and Hold) Χρόνος ψησίματος έως 480 λεπτά
5 προγράμματα πλυσίματος,(50’-62’-75’-90’-120’)
8 ενότητες φαγητών (κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, λαχανικά, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα, γλυκά, αγαπημένα, με δυνατότητα έως 100 προγράμματα ανά ενότητα
Αποθήκευση προγράμματος και στην χειροκίνητη έκδοση
Δημιουργία νέου προγράμματος
Χειροκίνητος ή προγραμματιζόμενος χειρισμός
Οθόνη αφής έγχρωμη με ανάλυση 800x480 pixel
Έλεγχος λειτουργικών παραμέτρων πλακέτας 60 φορές/λεπτό από επεξεργαστή 16 bit, τεχνολογίας DSPIC 80MHz
Μέθοδος ατμοποίησης και ύγρανσης με ψεκασμό
2 συστοιχίες ανοξείδωτων αντιστάσεων θωρακισμένου τύπου 30KW/400V/3P/44Amp
2 μοτέρ 3/4 Hp, 900-1400 rpm, με θερμική προστασία (θερμίστορες)-2 φτερωτές Φ280X120mm,18 πτερύγια πλάτους 60mm
Ανοιγόμενα διπλά πυρίμαχα κρύσταλλα
Ηλεκτρομαγνητικός αισθητήρας πόρτας
Παροχή νερού 3/4 ΄΄ (ελάχιστη πίεση 1,5 bar)
Αποχέτευση Φ40mm-νεροχύτης στο κάτω μέρος του τροχήλατου
Διάφραγμα ανεμιστήρα-θαλάμου για στοχευμένη έξοδο του θερμού αέρα στο θάλαμο
4 τάμπερ ρυθμιζόμενου τύπου στο διάφραγμα για ρύθμιση της ροής του θερμού αέρα στο θάλαμο (δεξιά-αριστερά και άνω κάτω)
Κλείστρο πόρτας με διπλή μανδάλωση
Καλωδιώσεις από υαλομέταξο
3 μεταλλικούς φυγοκεντρικού τύπου ανεμιστήρες για ψύξη στο χώρο των ρελέ και στη πλακέτα
Μόνωση από πετροβάμβακα με επένδυση αλουμινίου 60Κgr/m3 –κεραμοβάμβακα
Υλικό θαλάμου inox 1,5mm 1810 κατά Din-304 Aisi, τύπου mirror, με καμπύλες 60mm για εύκολο καθαρισμό
Διαστάσεις 920x1297xh1890mm
Προέλευση Ελληνική
